Une soirée de divertissement, de culture et de tradition était ce que le Black Watch (Royal Highland Regiment) avait prévu pour nous lors de leur dîner traditionnel Highland Mess le 10 février 2018. L'événement spécial a eu lieu au
Black Watch Armory à Montréal et a accueilli quatre-vingts invités. Le but de ce dîner est de mettre en valeur
La culture et les traditions écossaises, en particulier celles liées à la vie régimentaire et les citoyens
qui, autrement, n'auraient peut-être pas l'occasion de participer aux activités régimentaires.

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Pendant que nous buvions au cocktail, nous avons entendu le délicieux son de la cornemuse écossaise fait par aucun
autres que les cornemuses et les tambours de Black Watch qui nous ont divertis toute la nuit.
nous avons été invités à nous diriger vers nos propres sièges. Nous avons reçu un accueil très chaleureux et passionné du Lcol Bruno Plourde, Commandant du Black Watch Royal Highland Regiment et assis à côté de lui, sa magnifique épouse Chantale Ménard.

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Nous avons été impressionnés par cet événement très divertissant. Le Capt.Derrick Farham a animé la soirée et a donné

nous fournir des informations sur la culture et les traditions écossaises et le Black Watch Regiment. Le clan Logan a été impressionné par son comportement car les informations fournies étaient claires, faciles à comprendre et divertissantes pour toutes les personnes présentes. Ceci est très important car certaines personnes présentes connaissaient peu la culture écossaise. Le capitaine Derrick Farnham nous a donné un spectacle dont nous nous souviendrons toujours. Le menu que nous avions était tout simplement délicieux du début à la fin et a été préparé dans le respect du protocole établi et des traditions écossaises. Nous avons apprécié la soupe crémeuse aux champignons sauvages, la salade et la poitrine de bœuf aux poireaux caramélisés, écailles sucrées

et pommes de terre blanches avec des choux de Bruxelles rôtis au balsamique. Un dîner régimentaire ne serait pas complet sans le haggis et son adresse à un haggis prononcée par le caporal-chef Alexandre Léger. Il avait une façon de transmettre l'Adresse à un haggis qui était inspirante.

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Nous avons conclu avec du pudding au pain Dulche de Leche avec de la crème fouettée et des baies fraîches. Pendant que nous buvions notre café et notre thé, nous avons eu droit à un spectacle présenté par les fantastiques danseurs des Highlands de la Stephenson School of Highland Dance qui font la danse de l'épée et la danse écossaise. Les lassies étaient incroyables et dansaient avec précision. Ils nous ont tous rendus fiers. Le clan Logan doit vraiment remercier tout le monde au régiment Black Watch du Canada, dont nous sommes extrêmement fiers pour leur merveilleux dîner traditionnel Highland Mess. Il s'agissait d'un événement qui a aidé à préserver les traditions écossaises à Montréal en partageant avec d'autres et il a été fait magnifiquement, avec goût dans la grâce et l'élégance . Nous espérons avoir l'occasion de

participer à cet événement parmi d'autres à l'avenir.

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